به گزارش ماهپار، به نقل از Academy of Nutrition and Dietetics، استرس میتواند بر انتخابهای غذایی افراد تأثیر بگذارد و بسیاری از افراد در شرایط پراسترس به سراغ غذاهای آرامشبخش یا میانوعدههایی میروند که معمولاً حاوی چربیهای اشباع یا قندهای افزوده هستند.
بررسی ارتباط میان تغذیه و استرس نشان میدهد که انتخابهای غذایی تنها تحت تأثیر گرسنگی نیستند و وضعیت روحی و فشارهای روانی نیز میتوانند نقش مهمی در الگوی مصرف غذا داشته باشند.
واکنش بدن به استرس چگونه شکل میگیرد؟
هنگام تجربه اضطراب یا استرس، سیستم عصبی مرکزی هورمونهایی مانند آدرنالین و کورتیزول را ترشح میکند. این هورمونها بدن را برای واکنش «جنگ یا گریز» آماده میکنند.
در این شرایط، ضربان قلب افزایش مییابد، فشار خون ممکن است بالا برود و سرعت تنفس بیشتر شود. با این حال، قرار گرفتن طولانیمدت در وضعیت استرس مزمن میتواند مشکلاتی مانند اضطراب، اختلال خواب، مشکلات گوارشی و حتی افسردگی را افزایش دهد.
آیا برخی مواد مغذی می توانند استرس را کاهش دهند؟
بر اساس مطالعات موجود، شواهد درباره تأثیر مستقیم برخی مواد مغذی بر مدیریت استرس همچنان محدود است. با این حال، پیروی از یک الگوی غذایی متعادل میتواند به تأمین ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک کند.
میوهها و سبزیجات علاوه بر مواد مغذی، دارای آنتیاکسیدانهایی هستند که در کنار سایر ترکیبات موجود در غذاها میتوانند به حفظ سلامت بدن کمک کنند.
همچنین بسیاری از مواد غذایی مانند غلات کامل، میوهها، سبزیجات، محصولات لبنی، حبوبات و گوشتها به طور طبیعی حاوی ویتامینهای گروه B هستند که بخشی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل میدهند.
آیا مکملها میتوانند با استرس مقابله کنند؟
برخی مکملهای غذایی با ادعای کمک به مدیریت استرس عرضه میشوند، اما شواهد علمی درباره اثربخشی بسیاری از این محصولات محدود است و تحقیقات بیشتری برای بررسی تأثیر آنها مورد نیاز است.
متخصصان توصیه میکنند پیش از مصرف مکملهای ویتامین و مواد معدنی، با پزشک یا متخصص سلامت مشورت شود. انتخاب یک سبک غذایی متعادل و سالم یکی از اقداماتی است که میتواند به حمایت از سلامت بدن در شرایط پراسترس کمک کند.
فعالیت بدنی منظم نقش مهمی در مدیریت استرس دارد و حتی چند دقیقه ورزش روزانه نیز میتواند مفید باشد. متخصصان تغذیه نیز میتوانند به افراد کمک کنند تا برنامه غذایی متناسب با نیازها، ترجیحات غذایی و اهداف فعالیت بدنی خود تنظیم کنند.

اهمیت دریافت کمک تخصصی
اگر استرس به حدی برسد که زندگی روزمره را مختل کند، دریافت کمک از متخصصان سلامت روان و مشاوران میتواند ضروری باشد. این متخصصان میتوانند روشهای درمانی مناسب برای مدیریت و کاهش اثرات استرس ارائه دهند.